Il berberè è la miscela tipica che si utilizza per preparare lo zighinì, spezzatino etiope. Dal gusto caldo, si adatta bene a qualsiasi brasato o stufato

Ingredienti: pepe, zenzero, pimento, cumino, peperoncino di Cayenna, paprica, coriandolo, fieno greco, noce moscata, chiodi di garofano, cardamomo, sale