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Vindaloo

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MI57

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Il vindaloo è un piatto originario di Goa: si tratta di uno stufato a base di vino e aglio, in cui vengono messi a cuocere pezzi di maiale o pesce

Ingredienti: coriandolo, curcuma, paprica, peperoncino, aglio, cumino, fieno greco, zenzero, sale, pepe

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